Cocina

La temperatura interna de los alimentos durante su cocción debe mantenerse para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Contaminación bacteriana

Si los alimentos no se cocinan a la temperatura interna correcta, las bacterias dañinas pueden multiplicarse, no solo arriesgando enfermedades, sino también dañando la reputación y las ganancias.

Sin garantías

Basarse en tiempo y apariencia visual para valoración, no garantiza que los alimentos se cocinen adecuadamente. El riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos aumenta considerablemente cuando se sirven alimentos mal cocinados.

Eliminando suposiciones

Las soluciones de monitoreo de DeltaTrak eliminan las suposiciones sobre la temperatura a través de termómetros confiables, precisos y certificados por NSF, calibrados según los estándares trazables de NIST. Los datos pueden ser almacenados para auditorías y cumplimiento normativo.

Soluciones de Cocción Selectas DeltaTrak